-
magna tal-estrazzjoni tal-pektin tal-pigmenti tal-pjanti ultrasoniċi
L-estrazzjoni ultrasonika tintuża prinċipalment fl-industriji tal-meraq u tax-xorb biex jiġu estratti ingredjenti effettivi bħal pektin u pigmenti tal-pjanti.Il-vibrazzjoni ultrasonika tista 'tkisser mill-ħitan taċ-ċelluli tal-pjanti, u tippermetti li l-pektin, il-pigmenti tal-pjanti u komponenti oħra joħorġu fil-meraq.Fl-istess ħin, l-ultrasound ikompli jaħdem biex ixerred il-partiċelli tal-pektin u tal-pigment tal-pjanti f'dawk iżgħar.Dawn il-partiċelli iżgħar jistgħu jitqassmu b'mod aktar indaqs u stabbli fil-meraq.L-istabi...